recepty - zdravie - poradenstvo

RECEPTY mandľové mlieko a mandľové smoothie

RECEPTY mandľové mlieko a mandľové smoothie

V dnešnom článku môžete nájsť dva skvelé recepty na mandľové mlieko a na mandľové smoothie. ideálne je ich robiť v jeden deň, keďže čo zostane z mlieka sa použije v smoothie. Viac info o mandliach nájdete na tomto odkaze.

Mandľové mlieko – bezlaktózová mňamka

Jeho príprava je pomerne jednoduchá. Je však vhodné disponovať silnejším mixérom a prípravu mlieka treba naplánovať. Celkovo mi výroba mlieka aj s precedením trvá tak do 10minút. Naozaj však záleží od mixéra, s 300W to asi potrvá trochu dlhšie a ak sa rozhodnete pre super jemné mlieko a budete cediť cez gázu, doba sa tiež môže predĺžiť. Takto vyrobené mlieko vydrží v chladničke pokojne aj 3-4 dni. Už na druhý deň môžete vidieť, že mlieko je ako keby dvojzložkové, pred konzumáciou ho stačí len premiešať.

bezlaktozove mlieko

Ingrediencie:

na pol litra mlieka sa odporúča cca 50gramov mandlí, ja však dávam aspoň 65gramov 🙂 Ak máte slabší mixér, vhodné sú aj mandľové lupienky

0,5 litra vlažnej vody

1PL – 2PL medu alebo iného rastlinného sirupu

1 štipka soli

podľa chuti vanilka, škorica a podobne

Postup:

  1. Odvážime potrebné množstvo mandlí a zalejeme vlažnou vodou (nemusíme ešte celým množstvom)
  2. Necháme odstáť pár hodín aby mandle zmäkli (ideálne pred cestou do práce namočiť a keď prídete z práce už môžete pokračovať 🙂 )
  3. Mandle s vodou prelejeme do mixéra a rozmixujeme.
  4. Po prvom mixovaní dolejeme zvyšnú vodu, pridáme med a ostatné ingrediencie
  5. Pokračujeme v mixovaní kým nemáme pocit, že stačilo (samozrejme neprehrievame mixér :-))
  6. Zmes precedíme cez sitko, ak chcete mlieko úplne hladké aj cez gázu alebo punčochu
  7. Zo sitka alebo gázy vytlačíme prebytočnú vodu a polosuchú zmes si odložíme
  8. Mlieko je hotové, môžeme podávať, pridať do čohokoľvek a odporúčam ho pred konzumáciou vychladiť 🙂

almond milk

Mandľové smoothie

Pri príprave mandľového smoothie využijeme polosuchú zmes z bodu č.7 z postupu na výrobu mlieka. Mandle predsa len niesú najlacnejšie a takto zabezpečíme, aby sa nič nevyhodilo do koša 🙂

mandle z mlieka

Ingrediencie:

zmes z výroby mandľového mlieka (viď. foto vľavo)

1banán

hrsť lesného ovocia (použila som mrazené)

1KL Chia semienok

 

Postup:

Všetko rozmixujeme a podávame, viď. foto nižšie 🙂

Ak nám vadia semiačka, ktorých je v lesnom ovocí vcelku dosť a mixér ich nie výdy kvalitne rozmixuje, môžeme precediť ešte raz 🙂

mandlove smoothie

 

 

 

 

 

 

 

 

Dobrú chuť 🙂

 

 

Facebookgoogle_pluspinterestlinkedintumblrmail