Kokosové RAW VEGAN guľky

Kokosové RAW VEGAN guľky

Kokosové RAW VEGAN guľky – 2 VARIANTY V ČLÁNKU! – sú zdravá alternatíva sladkostí a môžu ich jesť dokonca aj vegáni. Ich prípravu zvládnete, aj keď neoplývate kuchárskymi schopnosťami 🙂 V porovnaní s inými receptami, ktoré môžete nájsť na internete, do týchto sa naozaj nepridáva kondenzované mlieko ani podobné prísady 🙂

Čas prípravy: cca 40min

Počet porcií: podľa veľkosti guličiek cca 25-35ks

Ingrediencie var.1- Kokosové guľky s medom a hrozienkami:

  • cca 200gr strúhaného kokosu
  • cca 5 lyžíc kokosového oleja – určite zvoľte klasický kokosový olej s chuťou a vôňou nie kuchynský
  • cca 4 PL medu alebo javorového sirupu, agáve a podobne. Množstvo si môžeš upraviť podľa chuti 😉
  • 3PL sušených hrozienok  a sušený kokos navyše na obalovanie guličiek – cca 50gr
  • Bonusová ingrediencia: 0,5 dcl rumu 🙂

Postup var.1:

  1. Najskôr namočíme hrozienka do teplej vody, následne rozmixujeme kokos (200gr) v mixéri nasucho (ideálne v tom nižšom s dlhšími čepielkami)
  2. Pridáme ostatné ingrediencie (okrem kokosu na obalenie) vrátane scedených hrozienok a mixujeme ďalej, až kým nedocielime jemnú maslovú konzistenciu. V tomto bode sa pridáva aj bonusová ingrediencia 😉
  3. Vytvarujeme guľky, obalíme v kokose a uložíme do papierových košíčkov
  4. Necháme odpočinúť v chladničke min 1hodinku

TIP: Ak sa Vám bude zdať konzistencia príliš suchá, pridajte trochu medu alebo kokosového oleja – aspoň čiastočne roztopeného. Ak príliš riedka, dosypte trochu kokosu 🙂 Hrozienka je pred mixovaním vhodné ešte trochu pokrájať aby boli rozmixované rovnomerne v celej hmote.

kokosové guľky

Ingrediencie var.2- Kosové guľky s orechmi a kakaom:

  • cca 120gr kokosu
  • cca 80gr vlašských orechov (alebo mandlí, liekovcov) do guliek, cca 30-50gr na obalovanie (alebo mandlí, lieskovcov) kto má ako rád 🙂 – ideálne je mať orechy už pomleté aj kvôli obalovaniu
  • 1PL- 2PL kakaa, 2PL kokosového oleja
  • 3PL medu
  • trochu vanilky – cca 1/2lusku, kto má ako rád
  • vopred namočené ďatle cca 3-4ks – pred mixovaním ešte pokrájať – môžu sa nahradiť aj iným sušeným ovocím

Postup var.2:

  1. Ako prvé dáme do mixéru orechy (aj keď sú vopred pomleté), neskôr pridáme kokos, kakao, ďatle a vanilku
  2. Pridáme vopred aspoň trochu roztopený kokosový olej a med, mixujeme ďalej
  3. Vytvarujeme guľky a obalíme v mletých orechoch (alebo v kokose)
  4. Necháme odpočinúť v chladničke a môžeme podávať

Dobrú chuť prajem 🙂

Budem rada, ak v komentároch alebo pomocou kontaktného formulára dáte vedieť, ako sa Vám Kokosové guľky podarili 🙂

 

Facebookgoogle_pluspinterestlinkedintumblrmail