Kokosové RAW VEGAN guľky
Kokosové RAW VEGAN guľky – 2 VARIANTY V ČLÁNKU! – sú zdravá alternatíva sladkostí a môžu ich jesť dokonca aj vegáni. Ich prípravu zvládnete, aj keď neoplývate kuchárskymi schopnosťami 🙂 V porovnaní s inými receptami, ktoré môžete nájsť na internete, do týchto sa naozaj nepridáva kondenzované mlieko ani podobné prísady 🙂
Čas prípravy: cca 40min
Počet porcií: podľa veľkosti guličiek cca 25-35ks
Ingrediencie var.1- Kokosové guľky s medom a hrozienkami:
- cca 200gr strúhaného kokosu
- cca 5 lyžíc kokosového oleja – určite zvoľte klasický kokosový olej s chuťou a vôňou nie kuchynský
- cca 4 PL medu alebo javorového sirupu, agáve a podobne. Množstvo si môžeš upraviť podľa chuti 😉
- 3PL sušených hrozienok a sušený kokos navyše na obalovanie guličiek – cca 50gr
- Bonusová ingrediencia: 0,5 dcl rumu 🙂
Postup var.1:
- Najskôr namočíme hrozienka do teplej vody, následne rozmixujeme kokos (200gr) v mixéri nasucho (ideálne v tom nižšom s dlhšími čepielkami)
- Pridáme ostatné ingrediencie (okrem kokosu na obalenie) vrátane scedených hrozienok a mixujeme ďalej, až kým nedocielime jemnú maslovú konzistenciu. V tomto bode sa pridáva aj bonusová ingrediencia 😉
- Vytvarujeme guľky, obalíme v kokose a uložíme do papierových košíčkov
- Necháme odpočinúť v chladničke min 1hodinku
TIP: Ak sa Vám bude zdať konzistencia príliš suchá, pridajte trochu medu alebo kokosového oleja – aspoň čiastočne roztopeného. Ak príliš riedka, dosypte trochu kokosu 🙂 Hrozienka je pred mixovaním vhodné ešte trochu pokrájať aby boli rozmixované rovnomerne v celej hmote.
Ingrediencie var.2- Kosové guľky s orechmi a kakaom:
- cca 120gr kokosu
- cca 80gr vlašských orechov (alebo mandlí, liekovcov) do guliek, cca 30-50gr na obalovanie (alebo mandlí, lieskovcov) kto má ako rád 🙂 – ideálne je mať orechy už pomleté aj kvôli obalovaniu
- 1PL- 2PL kakaa, 2PL kokosového oleja
- 3PL medu
- trochu vanilky – cca 1/2lusku, kto má ako rád
- vopred namočené ďatle cca 3-4ks – pred mixovaním ešte pokrájať – môžu sa nahradiť aj iným sušeným ovocím
Postup var.2:
- Ako prvé dáme do mixéru orechy (aj keď sú vopred pomleté), neskôr pridáme kokos, kakao, ďatle a vanilku
- Pridáme vopred aspoň trochu roztopený kokosový olej a med, mixujeme ďalej
- Vytvarujeme guľky a obalíme v mletých orechoch (alebo v kokose)
- Necháme odpočinúť v chladničke a môžeme podávať
Dobrú chuť prajem 🙂
Budem rada, ak v komentároch alebo pomocou kontaktného formulára dáte vedieť, ako sa Vám Kokosové guľky podarili 🙂